キャプテン・スキャバーズのハワイな日常

容量いっぱいにつき新ブログに移行することになりました。
今後ともよろしくお願いいたします。
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２００９’サマーシーズンの主役を張ったロブスターフロート、ナピリに浮くの図。”どこで買ったの”と２回ほど聞かれました。　http://nashjoe1969.blog.so-net.ne.jp/　→キャプテン・スキャバーズ２

朝のナピリショアーズの中庭は芝一面に落ちたプルメリアの花びらで覆われてました。部屋のテーブルに飾るキレイな花びらを拾いながらビーチまで歩いた。
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ナピリの岩場からビーチへ続く道には、ナウパカが群生してました。白い空気を含んだふくらみの実はライチを剥いた中身のような形状。軽さとたっぷり含んだ空気で遥か彼方へ海を渡り太平洋中に分布するという逞しさ。
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マウイ・ナピリの岩場でハワイアン・ホワイト・スポテッドトビー発見。”白ゴマダラフグ”って感じでしょうか。とぼけた表情、つきだした口、何事もないような振りしてヒレだけは高速で回転。この動き、やっぱりフグってかわいいですな。　　http://nashjoe1969.blog.so-net.ne.jp/　→キャプテン・スキャバーズ２

春は近いのか・・・？庭にユーミンの曲のようなシーン。キャンドルに灯をともしましょう～雪どけに咲く～クロッカス～
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スキー合宿の帰り道、関越月夜野に乗る前にインター手前の”ラーメン香華”に入りました。なかなか個性的なメニューラインナップ。トマトチーズラーメンと究極悩みながら「焼肉ラーメン」をチョイス。チャーシューメンとどう違いを出すのかと想像もつかないところで現れたのが、でっかいポーク焼肉３枚入りのモノホン焼肉ラーメンだった。焼肉の甘辛タレがラーメンスープになじんでオリジナルのテイスト。これは美味いっす。醤油ラーメンも辛味噌ラーメンもカレーライスまでしっかり美味い基本性能高いラーメンショップ香華。今シーズンスキー合宿の定番になりそうです。

シンプルでこれは美味い。ワサビ醤油が見事に合う。

ホノルル・キングST”魚卓”で出会って以来これも定番。カニカマもポイント高し。さっぱりマグロとさっぱりカニカマの間でアボカドがメインを張る。　http://nashjoe1969.blog.so-net.ne.jp/　→キャプテン・スキャバーズ２

ワイキキ・ビーチウォーク”すし好”で出会って以来これも定番。

ワイキキ・インターナショナルマーケットの”レインボウ寿司”ですっかりはまったトビコ・ロールも定番となった。

カリフォルニアロール。トロと同じだ・・・。臭みもないし。

アボカド大好きです。こってりまったりコクのある味。

ワイキキ・サラトガ通りにあったバッズステーキハウスで教わって以来定番となったログキャビンのシロップ。わが家のフレンチトーストにもピッタリ合って見事に美味いです。バッズのウエイトレスの発音はおもいっきり崩した感じで”ラァグキャビン”って言ってたし。スペルのイメージが湧かずにスーパーマーケットで探すのに苦労した。

関越方面スキー合宿の定番休憩ポイント、赤城高原サービスエリアでソースカツ丼食べました。サクサクアツアツで実に美味い。ここのは何を食べても美味い早い安いで見事です。エネルギー充填が済んで雪山に向けてあともう少し。

定番ハワイ・パシフィック料理シリーズ第１弾。９４年春オアフ島サンスーシーのミッシェルズで出会って以来、私と嫁さんを虜にしたエッグス・ベネディクト。現在でも嫁さんががんばって作ってくれます。チーズソースと半熟卵がマフィンにかかったところをビシッと引き締めるスパムの塩味。このゼツミョーのバランスがわが家流のオリジナルエッグスベネディクトとして確立されたもの。いやもちろんミッシェルズやプルメリアビーチカフェのはもっと凝った造りですよ。　　http://nashjoe1969.blog.so-net.ne.jp/　→キャプテン・スキャバーズ２

ルアーズストリートの再開発で、常宿としてたワイキキタワーが閉鎖。その代わりにこの頃はオハナマリアに泊まりました。立地はクヒオ通り沿いでバス停も目の前。ルアーズストリートを通ってビーチにも直結。マリア自体にはプールはありませんでしたが向かいのオハナワイキキサーフのプールが使えた。最近リニューアルしてキレイなったらしいので、また泊ってみたいな。

娘の初ハワイは１歳２ヶ月で訪れた０２年２月。アウトリガーリーフに続いてワイキキパークで過ごした時の写真。この後、私は新年度から出向を言い渡されてたところで最後のハワイのつもりだった。といいつつすぐこの年の暮れにハワイ行っちゃってましたが。

ディープオオサカ第３弾、通天閣・新世界と渡り歩いて辿り着いたジャンジャン横丁。こうなったらソース二度づけ禁止の串カツをいただくしかあるまい。入店した「てんぐ」、隣の八重勝のほうがお客の入りはいいようだが、ここまで本場に来たらそう変わるモンでもないはず。「てんぐ」美味いです。カツ、アスパラ、タコ、玉ねぎ、いずれもソースにどっぷり漬けながら余分な油分を流してアッサリ食べられる。それから謎の「どて焼き」もはじめていただきました。こってりクリーミーなあのタレはなんなんでしょうか。味噌と生クリームを感じましたが・・・謎だ。おれ、今日がんばったし、「くーっ、ビールが美味い」。
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鶴橋から新世界に移動。ここもすごい雰囲気だ。昭和５０年代前半を髣髴とさせる映画館、喫茶店、商店街。将棋クラブの賑わいはさすが坂田三吉の街。明日は～東京に～出て行くからにゃあ～、空に灯がつく通天閣に～
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